塩サバと茄子の簡単！ハーブグリル☆
さとみわ
作り方
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1
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茄子は縞模様にピーラーで皮を剥き、グリル皿の長さに合わせてカットしたら縦に約５㎜厚さにスライスする。
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2
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塩サバは１㎝程度の幅で斜めにスライスする。骨はピンセットで取り除いておく。
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3
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グリル皿（グラタン皿）に茄子→塩サバ→茄子→塩サバと重ねて並べていく。オーブンを２００度に予熱しておく。
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4
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ハーブ（今回はタイム）を散らして、上からオリーブオイルを全体にかける。
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5
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２００度に予熱したオーブンで約２０分～３０分焼いて完成☆ サバの皮がこんがり焼けて茄子が柔らかくなっていたらOK☆
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6
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一人分づつグラタン皿で人数分用意して焼いてもOKです(*^_^*)
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7
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ハーブの香りと塩サバの旨味で焼き上げるシンプルなグリルですが、一緒に焼く茄子もとても美味しく仕上がります♪
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8
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2015年1月23日
話題入り♪
ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
茄子と塩サバを重ねて並べることで、塩サバの旨味が茄子の味付けとなり、一緒に焼いた茄子がとっても美味しくなります！ 茄子の厚さや塩サバの厚み、またご家庭のオーブンの性質によって焼き時間は調節して下さいね☆
このレシピの生い立ち
美味しいノルウェー塩サバが手に入ったので、茄子を重ねて塩サバの旨味だけで美味しく仕上げようと思い作ってみました(^^)
味付け不要、調理方法もオーブンにおまかせの超簡単な作り方ですが、ハーブの香りと塩サバの旨味でとっても美味しい一品に！
味付け不要、調理方法もオーブンにおまかせの超簡単な作り方ですが、ハーブの香りと塩サバの旨味でとっても美味しい一品に！
このレシピの作者
さとみわ
