甘めのなす味噌
Description
懐かしい甘めの母の味。ごはんやおつまみにもよいです。
misaokeita
作り方
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1
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小鍋に、なすを、大きめのさいの目切りに切り、油で炒める。
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2
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みりん、酒、水、だしの素、砂糖小さじ１、醤油を入れ煮ていく。
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3
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なすが、くたくたになったら、みそ、砂糖小さじ１を入れ、汁気がなくなったらごま油を入れ完成。
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コツ・ポイント
さっぱり食べたいなら、ごま油を入れなくてもよいと思います。また青じそを刻んでいれてもよいです。砂糖は、二回にわけて入れて下さい。
このレシピの生い立ち
夏は、なすが美味しいし、ごはんにもあうので、たまに食べたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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