鮭昆布チャーハン

ねぎは小口切りに、青じそは重ねて巻いて細切りにする。

冷やご飯を電子レンジで500Wで2分温め、 卵はときほぐす。

フライパンにサラダ油をしき、卵を半熟状になるまでいれて炒め、卵が半熟状になったらご飯を入れ炒める。

鍋肌から料理酒を入れ、４をかき混ぜて塩・こしょうを加え、青ネギを入れる。味を調えて味が薄ければ、鍋肌から醤油を加える。

皿に盛り付けて、上から青じそを散らせる。