ポテト＆明太子　ゴーヤボートに乗って・・

ゴーヤを縦半分に切り、綿と種を取り除く。
ラップに包んで、レンジで2分加熱する。

ジャガイモは洗いラップで包み、レンジの根野菜モードで加熱する。加熱後、皮をむきバター・牛乳と合わせマッシュポテトにする。

ゴーヤにマッシュポテトを詰め、食べやすいようカットしてから、耐熱ガラスに並べる。

180度に温めたオーブンで１０～１５分焼く。