めかじきソテー☆ガーリック添え

めかじきの水分をキッチンペーパーでしっかりとる。

ニンニクを好きなだけ?スライスする。

めかじきにまんべんなく塩・こしょうをまぶし下味を付ける。

フライパンに火を付ける前にオリーブオイル、ニンニクスライスを入れる。

火を付け、中火でニンニクを焦がさないように油の温度をあげる。

めかじきの切り身を入れ、中火で揚げ焼きする。ニンニクは焦げないうちに引き揚げ、めかじきがきつね色になったら完成☆