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水ナスと鶏肉のめんつゆ炒め

水ナスと鶏肉のめんつゆ炒めの画像

Description

簡単で、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。

材料 （２人分）

鶏モモ肉
1／2枚
サラダ油
大さじ2
水ナス
1個
めんつゆ(希釈用)
大さじ1
かつおぶし
おこのみで

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、1.5cm角に切った鶏肉を中火で炒める。

  2. 2

    写真

    水ナスをいちょう切りにする。

  3. 3

    写真

    鶏肉に軽く火が入ったら、水ナスを入れ弱火でじっくり炒める。(菜箸だとナスがボロボロになるので木べらが良いです)

  4. 4

    写真

    火を止めて、めんつゆを加え絡める。おこのみでかつおぶしをのせる。

コツ・ポイント

水ナスをじっくり炒める事でトロトロになって美味しいです。
木べらで炒めるとナスがボロボロになりにくいです。

このレシピの生い立ち

旬の水ナスをお弁当のおかずにも使いたくて炒め物にしてみました。
レシピID : 2745074 公開日 : 14/08/11 更新日 : 14/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月28日
初れぽ
写真
かな☆
舞茸も入れてみました(*^^*)水なすが食べやすかったです♪

ありがとうございます☺︎舞茸美味しそうですね☺︎☺︎☺︎

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エビとパンダ子
水ナスと鶏肉のめんつゆ炒め
by エビとパンダ子