ピリッと辛い大人の味「台湾風枝豆」

ピリッと辛い大人の味「台湾風枝豆」

Description

暑~い夏!ビールのおつまみに最適!台湾風枝豆は、ピリッと辛い大人の味。台湾で食べた「黑胡椒炒毛豆」を再現しました。

材料 (2~3人分)

枝豆
200g
たれの材料
大匙1
黒粗挽き胡椒
大匙1
醤油
小匙1
小匙1

作り方

1

写真

たれの材料は全てあわせておく。

2

写真

枝豆を茹でます。

3

写真

しっかりお湯を切ります。

4

写真

フライパンにたれの材料を入れ、にんにくの香りが出たら、枝豆を加え炒めます。【お好みで黒粗挽き胡椒をもう一度ふりかける。】

コツ・ポイント

たれの分量は、お好みで加減して下さい。

枝豆はしっかりお湯を切るのがポイントです。

このレシピの生い立ち

台湾へ行った時、茶芸を学んだ時、台湾で食べた味を再現しました。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
レシピID : 2745255 公開日 : 14/08/11 更新日 : 14/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (65人)

19/03/31

写真

ピリッと辛くて美味しくて止まらないです^^ニンニクが効いてて良い

Mei*☆

つくれぽありがとうございます。またつくってくださいね。

19/03/08

写真

唐辛子と胡椒は少な目に♪美味しくてもっと食べたいってなりました*

Mei*☆

つくれぽありがとうございます。またつくってくださいね。

18/12/25

写真

枝豆が余っていたので作ってみましたが美味しかったです♪

うたかた。

つくれぽありがとうございます。またつくってくださいね。

18/10/11

写真

この夏は大変お世話になりました!ビールと相性バッチリ^ ^

yuka_0707

つくれぽありがとうございます。またつくってくださいね。

1 2 3 4 5