冷製パスタ風 イタリアンそうめん

冷製パスタ風 イタリアンそうめん
トマトジュースで簡単!色鮮やかに。

材料 (2人分)

そうめん
150g
玉ねぎ
1/4個
1/2かけ
○トマトジュース
1缶(190g)
○塩
ひとつまみ
○タバスコ
少々
○ブラックペッパー(粗挽き)
少々
しらす
適量
バジルの葉
2枚

1

玉ねぎとニンニクをすりおろす。(ニンニクはチューブでもOK!)

2

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○の材料と①をボウルに入れて混ぜ合わせる。トマトジュースに塩が入っている場合は味見して塩の量を調整する。

3

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そうめんを袋の表示時間どおりに茹で、水にさらし、搾るようにしてしっかり水気を切る。

4

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そうめんを②に入れ、和える

5

そうめんを器に盛り、上にしらすを乗せ、さらに細かくちぎったバジルの葉を散らす。

6

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最後に再度、上からブラックペッパーを削って完成!

コツ・ポイント

そうめんは搾るようにしてしっかり水気を切ること!

このレシピの生い立ち

雨上がり食楽部で紹介された簡単レシピに、香味野菜など加えてアレンジしました。
レシピID : 2746291 公開日 : 14/08/12 更新日 : 14/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/04

写真

バジルがなく大葉で♡簡単で美味しかった(*^^*)ごちそう様~♡

♡まみまみ♡♡〃

つくれぽありがとうございます!ガラスの器で更に涼しげですね!

14/11/30

First tsukurepo mark
写真

ベランダのバジルで。たくさん食べちゃいました(*^_^*)

たいやき928

つくれぽありがとうございます!バジルたっぷりでおいしそう〜!