冷製パスタ風 イタリアンそうめん

玉ねぎとニンニクをすりおろす。(ニンニクはチューブでもOK!)

○の材料と①をボウルに入れて混ぜ合わせる。トマトジュースに塩が入っている場合は味見して塩の量を調整する。

そうめんを袋の表示時間どおりに茹で、水にさらし、搾るようにしてしっかり水気を切る。

そうめんを器に盛り、上にしらすを乗せ、さらに細かくちぎったバジルの葉を散らす。

最後に再度、上からブラックペッパーを削って完成！