韓国おかず さきいかの甘辛和えの画像

Description

さきいかのコチュジャン和え(レシピID1047321)が辛い方にオススメです。こんな甘いおかずも韓国にもあるんですよ。

材料

エゴマ油又はゴマ油
大さじ2
しょう油
大さじ2〜3
はちみつ
大さじ2
好きなだけ

作り方

  1. 1

    さきいかの長さが長ければハサミで切っておく。

  2. 2

    フライパンににんにくのすりおろしとエゴマ油又はゴマ油を入れ、弱めの中火で1〜2分炒める。

  3. 3

    そこにしょう油とはちみつを入れ軽く混ぜ、火を止めてさきいかを入れよく和える
    炒りごまをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

味付けはちょっと甘めですので調味料はお好みで加減してください。調味料は足りないかな?と思うかもしれませんが頑張って混ぜて見てください。しっとりしてきて混ざります。

このレシピの生い立ち

韓国人の夫に「コチュジャン和えより日本人に合う味付けなんじゃない?」と言われて載せて見ました。
レシピID : 2747313 公開日 : 14/08/12 更新日 : 14/08/12

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1 (1人)
初れぽ
写真
みっちマングローブ
いつもはコチュジャンなんですが…こっちも美味しいですね!

お口に合ってよかった!初れぽ感謝です。