鶏砂ずりの炒めもの

鶏砂ずりの炒めもの
歯ごたえたっぷりです。
味は塩こしょうであっさりと。

材料

鶏砂ずり
400g
ピーマン
6個
しめじ
1袋
小さじ1
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

1

砂ずりは厚さ7mmに、ピーマンは幅7mmに切る。しめじは房をばらす。

2

砂ずりに塩小さじ1とコショウ少々をもみ込んでおく。

3

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して砂ずりを炒め、表面の色が変わったらしめじを加える。

4

しめじがしんなりしたらピーマンを加え、軽く火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンの歯ごたえが残っている方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

生協で冷凍砂ずり400gをつい買ってしまったので、冷蔵庫の中身と相談して作りました。
スーパーでは考えられない量です。
レシピID : 274789 公開日 : 06/08/18 更新日 : 06/08/18

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