じゃがいも&アスパラのバジルペッパー炒め

鍋に、じゃがいもとじゃがいもが隠れるくらいの水を入れ火にかける。
沸騰したら、火を止めて余熱で串が通るまで放置する。

じゃがいも=4等分
アスパラ=乱切り
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもに焼き色がつくまで焼く。

②にアスパラ・しお・こしょう・バジルを加えて軽く炒めたら出来上がり。