あと１品に困ったら☆土豆醋（ツドース）

じゃがいもは、細切りにして水にさらした後、水気を切っておく。

ピーマンも、じゃがいもと同じ大きさの細切りに。

フライパンにゴマ油を熱し、煙が立ったところにじゃがいもを入れて炒める。

香り付けにごま油少々（分量外）入りゴマを指でひねりながら加える。