レンコン農家☆レンコンとイカのバター炒め

レンコンはよく洗い皮を剥き、耐熱皿に入れてラップをふんわりし、電子レンジで3〜4分あたため、柔らかくします。

7mm幅くらいの輪切りに。

イカは茹でて皮を剥き、輪切りに。
※今回は他の料理に使った残りで少なめなので、輪切りにして半分にしてます。

イカを加え、炒め合わせる。

火が通ったら、盛り付けて完成！