朝食に☆茗荷と茄子のお味噌汁

だし汁を作ります。ナスは半分に切り斜め薄切り、茗荷は縦半分に切り、斜め薄切りにします。

だし汁が沸騰したらナスを加え柔らかなるまで煮ます。

味噌を溶き入れ器に盛り付けます。茗荷を散らします。