酒とよく合う万願寺と鯖缶のバターしょうゆ
おーさかや
作り方
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1
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玉ねぎ→スライス
万願寺→種をとって食べやすい大きさに。
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2
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フライパンでバター少々（分量外）を加熱し、玉ねぎを炒める。
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3
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鯖缶、万願寺とうがらし、おろししょうが、すき焼きのたれを加えしばらく炒め煮にし、日本酒を回し掛ける。
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4
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全体に味が馴染んだら、最後にバターを乗せて溶かし、器に盛ってかつおぶしを振る。
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コツ・ポイント
鯖缶の臭みをおろししょうがと日本酒で消すのがコツ。
このレシピの生い立ち
万願寺と言えばいつも煮浸しだったので、たまには変わったものをと思い考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おーさかや
