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玉ねぎをみじん切りにし、油を入れ熱したフライパンで透き通るくらいまで炒める。
1にひき肉を追加し色が変わるまで中火で炒める。カレー粉を加え、さらに炒める。
2にホールトマトをつぶしながら入れる。プレーンヨーグルトも入れ、10分程度中火で煮る。
塩、ウスターソースで味を整え、完成です。