☆簡単☆トマトとナスの炒め煮の画像

Description

塩コショウなし!トマトの旨味だけで十分なおかずです☆ごはんにも合いマス(*´m`*)

材料 (4人分(2人分))

5個(3個)
3個(2個)
2缶(1缶)
オリーブオイル
大さじ2(大さじ1)

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは縦に4つ横に2つに切る。トマトは1口サイズに切る。
    (量はトマト<ナスです)

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひき、強火でナスを炒める。

  3. 3

    写真

    ナスが狐色になってきたらトマトを入れ、トマトの水分が出てくるまで炒める。

  4. 4

    写真

    トマトの水分が出てきたら、蓋をして中火で10分間煮る。

  5. 5

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    10分煮たら蓋を取り、ツナを入れる。強火で炒めて水分を飛ばしたらできあがり。

  6. 6

    つくれぽありがとうございます!
    ガーリック入れても美味しそうですね!

  7. 7

    【更新履歴】
    26.9.1 トマトが多くなりすぎないように、分量の修正と工程1の追記をしました。

コツ・ポイント

※工程1でナスの皮を半分ピーラーで剥いて細めに縦に切り、しっかり先に炒めとくと、工程4で煮ずに炒めるだけでも十分柔らかく美味しくなります。

※トマトの皮が気になる方は湯むきしたものを使用してください。

このレシピの生い立ち

友達に教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 2751768 公開日 : 14/08/16 更新日 : 18/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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mayukkuma1
さっぱり美味しかったです♪ありがとうございました!

掲載遅れました(。>﹏<。)おいしく作ってくれて嬉しいです♪

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あーくん☆
ナスとトマトがたっぷり美味しくいただけました☆

つくれぽありがとうございます!お口にあって嬉しいですー☆

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つちぶた77
簡単にできて、うまうまでした♡

うまうま嬉しいです!!つくれぽありがとうございます~★

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美猫0120
ニンニクを刻んで入れてみました!おいしく頂きました(^-^)

にんにく入れたらさらに美味しそうですね!ありがとうです☆