モロヘイヤとチアシードのポタージュ

モロヘイヤは葉をつんでおきます。沸騰した湯に塩ひとつまみを入れ、モロヘイヤを茹でます。2分程で火を止めざるにあけます。

チアシードを水100mlにふやかしておきます。

※チアシードは粒状のものよりカットされたものの方が吸収率が高いです。

モロヘイヤ、チアシード、粗く刻んだにんにく、コンソメスープの素、水適量をミキサーにかけ、スープ状に撹拌して出来上がり。