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ある日の超簡単ごはん

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Description

手作りなめたけ・しっとり胸肉・なす＆ピーマンのポン酢炒め

材料

なす
3本
ピーマン
４個
ポン酢
大匙１～２（お好み）

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを乱切りにする（水気はしっかり拭いておく）

  2. 2

    なす→ピーマンの順番で炒める

  3. 3

    なすに竹串がすっと通るようになったらポン酢投入→火を止める

  4. 4

    余熱で柔らかくなるので炒めすぎない（私は）※ちょっと固め。でも、クタクタでもおいしいかも。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なすとピーマンの炒めものは、たまにランチに行く小料理屋＠渋谷のお母さんの味。
超簡単なのにめちゃめちゃうまい！！！
レシピID : 2752832 公開日 : 14/08/17 更新日 : 14/08/17

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＠みっちー
ある日の超簡単ごはん
by ＠みっちー