焼きなすのしそあんかけ
rnaga99
作り方
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1
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なすは２ｃｍ程度の幅に輪切りにし、青しそは細く刻む
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2
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フライパンに少量のサラダオイルを熱し、軽く塩こしょうしながらなすの切り口両面を焼き、焼き上がったら、器に並べる
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3
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片栗粉、酢、日本酒、めんつゆ、みりん、水、刻んだ青しそをなすを取り出したフライパンでサ～と熱してあんを作る
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4
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盛りつけたなすの上からあんをかけてできあがり
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コツ・ポイント
あんの素材の分量は目安です。
お好みで調整して下さい。
お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
夏はなすが美味しいので・・・
実家では母がよく作っていましたね～
実家では母がよく作っていましたね～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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