カレー麺つゆミルクソース
Description
カレースパイスで脳活性＾＾Ｖご飯やスクランブルエッグ、ムニエル、豆腐にかけたり、パンにつけたりアレンジ可。
miyuki12
材料
（２人分）
１００㏄（牛乳、豆乳の時は２割程度を水でも）
麺つゆ（濃縮タイプ）
大さじ１～２ ※用途に合わせて調節 コツ・ポイント参照
カレー粉
小さじ１／２～２／３
小さじ２位
作り方
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1
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小鍋又はフライパンにすべての材料を入れてよく混ぜる。
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2
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とろみがつくまで中火で加熱しながら混ぜる。
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3
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出来上がり♡片栗粉使用なので作り置きはできませんが、魚のムニエルや蒸し鶏に添えたり色々使えます。
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4
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卵のスクランブルにかけて♫
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5
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豆腐を加えて、カレー麻婆豆腐風に♫
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6
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追記）用途に応じて、バター等を加えて下さっても。アレンジも歓迎です。
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7
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みんとこさんが、片栗粉なしで，さば缶を入れてスープにして下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
麺つゆ、片栗粉の分量は用途に合わせてお好みで調節下さい。スクランブルエッグなら麺つゆ大さじ１、豆腐に合わせる時は麺つゆ大さじ２弱位で作るのがお勧めです。片栗粉使用なので、とろみがなくならないよう、あまり時間を置かずに召し上がって下さいね。
このレシピの生い立ち
脳活性も期待できるカレー粉を、普段の食事の中でもっと手軽に摂れたらいいなと思い、カレー粉とも相性の良い麺つゆを使って、具材にも絡みやすいソースにしてみました。カレー粉が多めでも牛乳が加わる分、マイルドに。また同時にカルシウムも摂取できます。
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miyuki12
