ドライトマトの後はトマトソース作りで完璧

トマトの種を除くにはグレープフルーツ用のギザギザスプーンが一番！

この種を使います。
スケッパーを使えば鍋の中でもミジンにできます。

まずはガーリックオイル作り。
にんにくのにおいが立ってきたらＯＫ．

あめ色にるまで根気よく。
こんなになったら、甘～くなっています。

次に、スケッパーなどで細かくしておいたトマトの種とローリエをいれあとはグツグツ煮るだけ。

焦がさないように弱火でコトコト。これくらいに水気がなくなれば出来上がり。