イカのけんちん煮
たまつむこーら
作り方
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1
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イカはゲソとワタを抜いて、胴の中身を洗う。さつまあげ・いんげん・人参は５mm各くらいに切っておく。
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2
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フードプロセッサにゲソと酒、しょうがおろし、片栗粉を入れてすりつぶし、１の刻んだ野菜と混ぜれば中身は完成！
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3
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イカの胴に２の中身の具を８分目まで詰め込み爪楊枝で口をふさぐ。
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4
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鍋に○印の調味料を入れ、煮立たせたら３のイカを入れ、中火で20分くらい煮ればＯＫ☆
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5
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切ってからお皿に盛り付けて頂きます(●'艸')
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コツ・ポイント
さつまあげを、豆腐で代用する場合は水切りして下さい。あとは同じ要領でＯＫですッ！
このレシピの生い立ち
よくある料理のアレンジです。家にあった具で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たまつむこーら
