ギリシャなすと夏野菜たっぷりナポリタン

ベーコンは厚さ５ミリ×５センチに切る。玉ねぎとパプリカは厚さ３ミリ、ズッキーニとナスは５ミリに、トマトはざく切りにする。

お湯を沸騰させパスタを茹でる。煮汁を50ｃｃほど残しておく。

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、薄くスライスしたにんにくを入れる。

４に玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら、トマトを加え炒める。

トマトの形が崩れて煮汁が出てきたらズッキーニ・ナス・パプリカの順で加え炒め、少し蓋をして蒸し焼きにする。

野菜が柔らかくなったら塩コショウとケチャップで味を整え２のパスタとゆで汁を加え混ぜあわす。