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さっと1品♡シシトウと茄子の胡麻味噌炒め

さっと1品♡シシトウと茄子の胡麻味噌炒めの画像

Description

ししとうのピリ辛と甘いお味噌が何とも
美味しい♡簡単炒め物ヾ(*⌒▽⌒)ノ
ゴマの風味がお味噌とよく合います♪

材料

シシトウ
50ｇ
茄子(中)
1本
すり胡麻(白)
大さじ２
 
■ 合わせ味噌■
★味噌
大さじ１
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を全て合わせておきます。

  2. 2

    写真

    シシトウの大きさに揃えて茄子は短冊切り。シシトウは縦半分に切ってヘタと種を取り除いておきます。

  3. 3

    写真

    耐熱皿に茄子を並べ
    ふんわりラップをして600ｗで2分チン♪
    フライパンで茄子を先に炒め、シシトウを入れ炒めます。

  4. 4

    写真

    シシトウに火が通ったら手順①の調味料を入れ、具材に絡めていきます。

  5. 5

    写真

    最後に、すり胡麻を
    ふりかけ全体的にからんだら完成♪

コツ・ポイント

☆茄子はレンジでチンする事で時間短縮♪
☆お味噌は家庭によって違いますので、味を見ながら調節してみて下さいね。

このレシピの生い立ち

ご近所さんから頂いた家庭菜園で出来たししとう
大きさも不揃いで、小さい^^;
丁度茄子が1本残ってたので、味噌炒めに♪
ゴマが大好きなので入れてみたら美味しかった～
レシピID : 2760504 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年7月16日
写真
お芋とトマト
練りゴマが無いのですりごまで代用♪夏野菜を美味しく食べれました！

れぽ♡ありがとう♪ すり胡麻方が香りが良くって美味しいですね

2014年10月13日
写真
しのばぁたん
台風前に収穫の茄子+しし唐☆すりゴマ+味噌最強？とても美味しいね

れぽ♡ありがとう♪ 自家製ですか？羨ましい♡嬉しいコメ感謝♡

2014年9月4日
写真
ななっぴ♪
ししとうが苦手ですが、これはすごく美味しい！レシピありがとう！

れぽ♡ありがとう♪ 苦手克服のお手伝いが出来て嬉しいです♡

2014年9月3日
写真
アトムガール
ししとうが豊作で食べ飽きてましたが、こちらのレシピめっちゃ美味！

れぽ♡ありがとう♪ 自家製ですか？新鮮で美味しそうですね♡

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☆～ringo～☆
さっと1品♡シシトウと茄子の胡麻味噌炒め
by ☆～ringo～☆