とろーりナスとお肉が絡むそうめんだれ

こま肉は少し小さめに切る。ひき肉はそのまま炒める

なすをいちょう切り、または薄切りにして、炒める。肉から出る油が少なければ油を足す。
ネギやキノコなどを一緒に入れてもOK

ナスがとろっとしてきたら、めんつゆと水を加え、ヒト煮立ちさせる。
ツケダレなのですこし濃い目に。