ゼリーと2段！なめらかレアチーズケーキ♡

まず、下準備として、クリームチーズは室温に戻しておき、ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。

ビスケットを細かく砕き、湯煎などで温めたバターとビスケットをよく混ぜ、型に敷き詰める。この時、ラップを使うと便利！

クリームチーズを柔らかくし、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、溶かしたゼラチンの順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。

さて、次はチーズの上のゼリーの作り方です。
まず、粉ゼラチンを水に振り入れて溶かす。

ゼラチン液を湯煎で溶かし、砂糖を加える。

そこに少量オレンジジュースを入れて、混ぜたら残りのオレンジジュースを加えて混ぜる。