コーヒーベリーケーキ

今回使ったラズベリーシロップです。
フレーバーコーヒーにするためのシロップを使用しました。

「 下準備 」
・卵を作業する1時間前より冷蔵庫から出しておく。
・小麦粉を2回ふるっておく
・クッキングシートを天板に合わせてカットし、四方を45度に切り込みを入れて天板に敷いておく。
・オーブンを160度に予熱しておく。

小さな器に入れて湯せんにかけバターを溶かしておく
(もしくは、レンジでチン!!これでもOKですよ）

薄力粉をパラパラと少しずつ加えヘラで軽くすくい混 ぜる。

溶かしバターを少量ずつ加え手早く粉が見えなくなるまで 混ぜる。

天板に流し込み平らに伸ばし160度で10分焼く。

生クリームに砂糖・食紅・ラズベリーシロップをいれホイップスる。 (食紅はほんのりピンクになるくらい）

8の生地にクリームをぬりくるくる丸めていく。

生クリームや、チョコレート。果物でデコレーションして出来上がり♪