かぼちゃプリン
あきの料理教室
作り方
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1
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ワタを取り出して 流水で良く洗い 水気を残したまま レンジで加熱。
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2
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６００W ３分位。
少し柔らかくなったら 皮を剥き 刻む。
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3
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刻んだかぼちゃに少し水を振って レンジでさらに加熱する。柔らかくなるまで様子を見ながら。
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4
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ゼラチンを水でふやかす。
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5
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牛乳と生クリームを鍋に入れて軽く温める。人肌位。
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6
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ゼラチンを入れて溶かす。
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7
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かぼちゃを入れてブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。ミキサーでも出来ます。
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8
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途中。
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9
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混ぜ終わったところで味見。甘さが足りなければ砂糖を入れる。
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10
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今回はパルスィートを小さじ１入れた。かぼちゃの甘さがまちまちなので様子を見ながら！
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11
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３回位濾す。
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12
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器に注いで冷蔵庫へ。
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13
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よーく冷やして美味しく召し上がれ！
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コツ・ポイント
かぼちゃを加熱した後は熱いので ヤケドしないように！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
あきの料理教室
