簡単♪揚げずに肉たっぷりコロッケ♡

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Description

少しでもヘルシーに、でもおいしくコロッケを食べたい♡

そんな思いを実現しました♪

材料 (一口サイズ約22個)

250g
1個
こぶし大3個程
適量
塩コショウ
適量
パン粉
適量
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮をむいて、ボウルにいれてラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン。
    (600wで約5分)※根菜ボタンでも○

  2. 2

    写真

    挽き肉、みじん切りにした玉葱を油を敷いたフライパンで炒める。混ぜた●を入れてしっかり味をつける。

  3. 3

    *炒め時間の基準*
    挽き肉→色が変わって火が通るまで。
    玉葱→色が変わってしんなりするまで。

  4. 4

    写真

    2を1のボウルに移し、じゃがいもをつぶしながらよく混ぜ塩コショウで味付け。

  5. 5

    写真

    1のフライパンにパン粉を入れてきつね色に炒める。

  6. 6

    写真

    火を止めたら4の中に成形したタネを入れて転がし、パン粉をまんべんなくつける。※付きにくい時は水溶き小麦粉にくぐらせる。

  7. 7

    写真

    5をトースターやオーブンで軽く焼いたら完成。(温めるくらいに)

コツ・ポイント

★挽き肉を炒めるときはしっかり中まで火を通すこと!!
★2の時に水っぽかったら煮込んで水気を飛ばす。
★成形するとき丸型にすると転がしやすいです。

このレシピの生い立ち

コロッケは普通油で揚げるけど、どうにかして揚げずにできないかと考えて出来たのがこのレシピ♡
レシピID : 2762589 公開日 : 14/08/21 更新日 : 14/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まちゅみ。
ころこらかわいくて、さくさく、最高! 絶対リピします♡

コロコロかわいい♡リピ宣言ありがとう♪第一れぽ感謝(*^^)