焼肉カルビのタレ
yukinap
作り方
-
-
1
-
リンゴ、タマネギ、人参、生姜、にんにくは全てすりおろしておく
-
-
-
2
-
鍋に①と醤油、水、蜂蜜を入れかき混ぜながら一煮立ちさせる。甘めが好きなら蜂蜜を多めに入れる。
-
-
-
3
-
鍋を火から降ろし、別容器にカルビ肉と②を混ぜ合わせ30分程漬け込んでおく。
-
-
-
4
-
フライパンに油をひき③を焼き中まで火が通ったら 完成♪
-
コツ・ポイント
私は甘めが好きなので蜂蜜は結構多くいれます。子供も大好き♪タレがあまったら冷凍してまた次作る時にも使えます★
このレシピの生い立ち
アメリカに来てから知り合った日本人のお友達が自己流で作ったのがとっても美味しかったので教えてもらったものを更に私が自己流にしたものです。
本当はお肉にも下味をつけてタレは肉を焼いた後につけて食べるそうなのですが、間違えて肉をタレに漬け込んで焼いてしまった失敗作だったんですがそれがかえって美味しかったのでそのまま自己流レシピとなりました。
本当はお肉にも下味をつけてタレは肉を焼いた後につけて食べるそうなのですが、間違えて肉をタレに漬け込んで焼いてしまった失敗作だったんですがそれがかえって美味しかったのでそのまま自己流レシピとなりました。
