海老と帆立とエリンギのクリームパスタ

海老と帆立とエリンギのクリームパスタの画像

Description

海老と帆立を使ったちょっと豪華なパスタ。生クリームを使わなくても、簡単に濃厚なクリームパスタが楽しめます。

材料 (2~3人分)

10匹
お好みの量
コンソメ
小1
牛乳or豆乳
150ml
オリーブオイル
大1
にんにく
1かけ
小2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    今回はみゅゆ017さんのレシピ2248698を使って生パスタ風にしました。わかめは乾燥の場合は戻す。パスタをゆでる。

  2. 2

    海老は皮を剝き帆立と共に塩胡椒しておく。フライパンにみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが
    たったら魚介を炒める。

  3. 3

    大体火が通ったら細切りにしたエリンギをいれ軽く炒め、小麦粉を振りいれて全体になじませ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    牛乳(豆乳)とコンソメをいれ一煮立ちさせ、ゆでたパスタとワカメを入れて全体を絡めて火を止める。塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

2~4の工程で炒めすぎないように気をつけて下さい。今回は豆乳と牛乳を半々ずつ使用しました。お好みでわかめやエリンギの量を増やしたり、他の茸に変えても。

このレシピの生い立ち

夫に「海老と帆立を使ったクリームパスタが食べたい」とリクエストされたので考えました。
レシピID : 2763690 公開日 : 14/08/25 更新日 : 14/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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☆ハル色☆
わかめがシャキシャキ良い食感で、すごく美味しかったです!!

とってもおいしそう!大きい帆立で豪華ですね!素敵なれぽ感謝★

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☆ハル色☆
わかめがシャキシャキ良い食感ですごく美味しかったです!!

とってもおいしそう!大きい帆立で豪華ですね!素敵なれぽ感謝★

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キイロイトリs2
生クリームだとくどいけど、これなら最後まで美味しく食べれました♪

すっごく美味しそう!素敵すぎるレポ感謝感激です!

初れぽ
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ちーこぃ♥︎
生クリームがないときはこれ!美味しくいただきました(・∀・)

クリーミーでとっても美味しそう!初レポ頂きとっても嬉しいです