ピリリと辛いマーボー豆腐

にんにく・しょうがはみじん切り。
ネギみじん切り。

フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、テンメンジャン、トウバンジャンをいれて香りを出します。
豚ひき肉をいれてポロポロになるまで炒めます。

鶏がらスープ、お酒、オイスターソース、味噌、おしょうゆをあわせたものをいれ、お豆腐も入れる。 煮ます。 味見をしてね！

水溶き片栗粉をいれて出来上がり～。

仕上げに山椒をふるとおいしさ倍増！