爽やかレモンマフィン♡しっとりふわふわ♡
Description
爽やかなレモンの風味が口に広がります♡
しっとりふわふわ♡
簡単に出来ますよ^ ^
さぁ、レモンを買いに行こう♬♬
しっとりふわふわ♡
簡単に出来ますよ^ ^
さぁ、レモンを買いに行こう♬♬
kumi0901
材料
（小さめのマフィンカップ8〜10個）
バター
50g
砂糖
65g
M1個（60g位）
バニラエッセンス
数滴
50ml
85g
小さじ1
レモンの皮のすりおろし
レモン1個分
レモン汁
大さじ1
作り方
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1
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バターと牛乳と卵を常温に戻しておく。
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2
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あらかじめ、☆の粉類を合わせてふるっておく。
私はビニール袋に入れて、空気を含ませて振ってます。
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3
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レモンの皮をタワシなどでよく洗い、
表面全体をおろし金ですりおろす。
白い部分まですりおろすと苦味が出てくるので注意。
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4
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バターにグラニュー糖を加え、
白っぽくフワッとなるまで混ぜる。
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5
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溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。
卵をちゃんと常温にしておくと、分離しにくいです。
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6
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バニラエッセンスを加えて混ぜる。
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7
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この辺でオーブンの予熱開始☆
180℃に設定。
あとで20〜25分位焼きます。
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8
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次の混ぜる手順は、
粉→牛乳→粉→牛乳→粉 の順番です。
粉は三分割、牛乳は二分割。
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9
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ゴムべらにかえ、
まず☆の粉の1/3を加えサックリ混ぜ、
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10
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粉が少し残っているくらいで、牛乳の半量を加え混ぜる。
残りの粉の半量→残りの牛乳→残りの粉の順に入れて、その都度混ぜる。
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11
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レモンの皮のすりおろしを入れてよく混ぜ、
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12
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レモン汁を入れて、混ぜる。
生地の完成☆
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マフィンカップの、5割〜6割まで生地を入れる。
あとは、予熱が完了したオーブンで20〜25分焼いたら出来上がり♡
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2015.03.17話題入り♡
作って下さった皆様、有難うございます♡
リピレポもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩
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2016.02.02クックパッドニュース掲載☆
【誕生日スイーツ占い】2月2日生まれは「レモンマフィン」タイプ！との事。
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コツ・ポイント
•パウンドケーキ型で焼いてもOKですよ♡
その場合は、180℃で40〜45分ほど焼いて下さい☆^ ^
その場合は、180℃で40〜45分ほど焼いて下さい☆^ ^
このレシピの生い立ち
レモンを買ってきて、マフィンに入れてみたのがきっかけです♬
kumi0901
