【ズボラ飯】ポトフからのビシソワーズ♡
ゆんdustbox
作り方
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1
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ポトフの具を切ります。じゃがいもは1/8くらいの小さめサイズに切っておいてください。
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2
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お水の入ったお鍋に切った具を入れ、ブイヨンとローリエを入れて煮ます。ローリエは半分にちぎるとよく香りがでます♡
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3
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20分ほど煮たら、味をみつつ塩コショウで調節。これでポトフはできあがりです♪
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4
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煮たジャガイモをポトフから取り出して、生クリーム、牛乳を加えミキサーにかけます。
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5
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コンソメ、塩コショウで味を調節して、パセリをかけてビシソワーズのできあがりです♪
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コツ・ポイント
ビシソワーズの生クリーム&牛乳は、お好みの量を入れて作ってください(*^^*)
ジャガイモ1/2で牛乳＋生クリームが400ccくらいが美味しかったかも？？
ズボラでごめんなさい…
ジャガイモ1/2で牛乳＋生クリームが400ccくらいが美味しかったかも？？
ズボラでごめんなさい…
このレシピの生い立ち
ポトフを作る時、ジャガイモを多めに茹でておくと色々アレンジできてとっても便利ですよね♡どんな料理も一気に色々作っちゃうとほんと楽(*´ー｀*)♡
ジャガイモにしっかり味がつくので、ビシソワーズにした時ポトフ味が活かされて美味しいです♪
ジャガイモにしっかり味がつくので、ビシソワーズにした時ポトフ味が活かされて美味しいです♪
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