スフレパンケーキ

卵を卵黄と卵白に分ける。

卵黄のボールに砂糖半分を入れて白っぽくもったりするまで混ぜる。

２に牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。

３に薄力粉とベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

５に４のメレンゲを1/3加えてなじんだら、残りを加える。

フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をひいて、一度ぬれ布巾にあててから生地をスプーンで丸くのせる。

牛乳の半分をカルディのブラックティ（濃縮紅茶）にして、紅茶味にしました。