小松菜のわさび和え

小松菜は塩茹でし、冷水で冷やしたら良く絞って一口大に切る。きゅうりは同様一口大に切ってから塩もみし、良く洗って、水気を切っておく。

ボウルに、わさび、マヨネーズ、ゴマ、醤油を合わせておき
良く水気を絞った1を加え混ぜる。

お皿に盛って出来上がり。