アレルギーでも!フレンチトースト風おやき
作り方
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1
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人参とかぼちゃはラップにくるみ、電子レンジで2回ほどチンして柔らかくしておきます。
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2
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人参は細かく刻み、かぼちゃは実の部分をつぶします。
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3
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タピオカ粉を多くなるように米粉と混ぜます。ボウルにかぼちゃと人参、豆乳を入れます。
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4
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粉を入れながら練っていきます。耳たぶより柔らかいくらいです。
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5
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柔らかく練れたら、まな板の上にのばし、広げます。子供の食べやすい薄さで。(0.8mm以下)
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6
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包丁でカットします。
フライパンに油をひいて熱し、1個1個のせて焼いていきます。
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7
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両面焼いたらできあがり。仕上げにトウキビ砂糖を少しだけぱらぱらとかけて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレルギーの子供の離乳食のレシピです。