夏の定番!!コリコリネバネバ小鉢
つまみぐいガールズ
作り方
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1
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きゅうりを縦半分、半分にしたものを更に縦半分で扇形に。1㎝幅くらいで切る
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2
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モロヘイヤは葉の部分だけちぎって洗っておく。
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3
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モロヘイヤ・おくらを茹でて冷ましておく。冷めたら食べやすい大きさに切る
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4
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山芋をすりおろす
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5
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全て混ぜ混ぜしながら☆を少しずつ入れ好みの味に。
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コツ・ポイント
・モロヘイヤは葉以外の部分が入ると食間が少し草っぽく感じます…面倒でも葉だけちぎって調理した方がおいしく食べられます。
・モロヘイヤは細かく切れば切るほど粘りが出ます。
・創作のつゆでなくてもお好みのつゆの素や醤油だけでもOKです。
・モロヘイヤは細かく切れば切るほど粘りが出ます。
・創作のつゆでなくてもお好みのつゆの素や醤油だけでもOKです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ、おくらをなかなか食べてくれない子供たち。ネバネバにしたらすんなり食べてくれました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
