あっという間♡冷製トマトパスタ
Description
トマトジュースでソースを作ったらカッペリーニと和えるだけ〜あっと言う間にできちゃう一品♪
あんぶらっせ
材料
（2人分）
150g
2枚
2本
5枚
200cc
☆ぽん酢
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1/2
☆オリーブオイル
大さじ1
☆ガーリックパウダー
小さじ1/2
クレイジーソルト
適宜
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし塩(分量外)を入れてカッペリーニを規定時間茹でます。
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2
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ハムとみょうが、青紫蘇はそれぞれ薄い千切りにします。
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3
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ボウルに☆をすべて入れて混ぜ合わせておきます。
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4
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茹で上がったカッペリーニを氷水で冷やし、ザルに上げて水気をしっかりと切ります。
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5
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3にみょうが、ハム、カッペリーニを入れて混ぜ合わせ、味をみて塩味が足りなければクレイジーソルトを加えて調えます。
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6
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器に盛り付け、青紫蘇を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
☆カッペリーニは茹で過ぎ注意です。
☆今回はみょうがを使いましたが玉ねぎの薄切りでも美味です。
☆カッペリーニを素麺に変えても美味しいと思います。
☆今回はみょうがを使いましたが玉ねぎの薄切りでも美味です。
☆カッペリーニを素麺に変えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
夏の休日ランチ、手間をかけず早く作りたくて、トマトジュースにぽん酢を合わせてみたらさっぱりとコクのあるソースに。
以来我が家の冷製ソースとして活躍しています。
以来我が家の冷製ソースとして活躍しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
あんぶらっせ
