カボチャのマリネ　ローズマリーの香り

ボールにハチミツ・ワインビネガーを入れ塩・ブラックペッパーで味を調える。

ニンニク少量とローズマリーの葉のみじん切りを入れ様子を見ながらオイルを入れていく。酸味よりも甘みが強いくらいの仕上がりで

カボチャを串切りにカット薄すぎず厚すぎずに。
油でカラッと揚げ、熱いうちにマリネ液に浸していく。