クレソンとイカゲソのポン酢☆

クレソンとカイワレ菜は食べやすい長さに切る。みょうがはタテに薄切り、しそは千切りに。

イカゲソは塩をひとつまみ入れた湯でサッと茹がき、氷水にとって水気を切って食べやすく切る。

下ごしらえした野菜とイカゲソをボールに入れ、ポン酢で合え器に盛る。ごま油を熱々に熱したものを回しかける。