青しそ(バジル)も粉状で冷凍保存OK

青しそ(バジル)も粉状で冷凍保存OK
庭で大繁殖の青しそ(スイートバジル)の大量保存方法です みじん切り使用なら、これが便利^^¥ 季節外れに大活躍!追記有り

材料

青しそ(スイートバジル)
あるだけ

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大き目のジップロック(フリーザーバックならなんでも)に、青しそを空気が入った状態で冷凍

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少し空気を抜いてから袋ごともんで、凍った青しそを砕く(写真はバジル)

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この時点で太い茎を取り除き、空気を抜いて密封し、また冷凍へ

4

つくねや納豆 冷奴に玉子焼き
ふりかけ気分でも使えます
バジルはパスタ・パンにも使っちゃいます^ ^

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おからやレシピID : 2315841豆腐のサラダにトッピング

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レシピID : 1776619チーちくパセリ焼きに使用

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レシピID : 1856676【農家のレシピ】大根おろしドレッシングに使用

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レシピID : 3088204 キャベツフーガスのパン生地にまぜても

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トマトジュースハードパン生地にまぜても

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レシピID : 3273878プチ♪トマトパン生地
まぜても

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レシピID : 1564174「しそでジェノベーゼ♪」にもぜひ♪

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冷製パスタにも

コツ・ポイント

ふりかけ気分ですが常温になればベチャットします
そのつもりで使ってください^^;
2016.7.22茎を取り除くタイミングを3に追記

このレシピの生い立ち

しそでジェノベーゼ♪ レシピID : 1564174 作っても、まだまだ庭でどんどん繁殖する青しそ
いろんなお料理にみじん切りで入れます
パセリをこの方法で冷凍する時に、青しそも!と思いました ついでにバジルもね!
レシピID : 2768032 公開日 : 14/08/24 更新日 : 16/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

18/09/02

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畑の大葉を無駄にすることなく保存できて嬉しいです。素敵レシピ感謝

hocaco

私も毎年勿体無いな〜と(^^;; ありがとうございます

17/03/09

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使いきれなかったので助かりました。切る必要がないのがいいですね。

ユッキー1119

つくれぽありがとうございます 便利ですよね^^

15/08/19

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大葉が安くて買ってきましたが、使い切れなかったので助かりました

tomomin☆☆☆

ありがとうございます 私も今年も使い切れず冷凍しました^^;

15/08/08

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庭でシソを育てても食べきれずにダメにしてたので、この方法嬉しい♡

ふたごゆき

私も毎年無駄にする事も多かったです^^嬉しいの言葉ありがとう