そうめん南瓜で♪フェイク・ナポリタン
Description
パスタの代わりにそうめん南瓜、味はしっかりナポリタン♪ 夏野菜もいっぱい入れて…ダイエットにいいかも？
an0v0ko
材料
（2～３人分）
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そうめん南瓜はレシピID : 2329313を参考に茹でて冷ましておきます。
250g
オリーブ油
大さじ２
ニンニク
１片
50g
1個（150g）
1本（150g）
1個（75g）
5個（150g）
●ケチャップ
大さじ４
大さじ３
●ナンプラー
小さじ１
塩コショウ
少々
飾り用バジル
適量
作り方
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1
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そうめん南瓜は、皮の近くはそうめん状にならないので、別にして下さい（左側）。今回使用するのは右側のみです。
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2
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材料を用意します。
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3
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ニンニクは薄くスライスする。
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4
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ベーコンは1㎝幅くらいに切る。
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5
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玉葱は薄いくし型に切る。
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6
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ナスは縦半分に切ってから、5㎜幅に斜め切りする。
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7
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ピーマンは縦半分に切ってから、5㎜幅に斜め切りする。
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8
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ミニトマトは４つにくし型に切る。
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9
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●の調味料を合わせておく。
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10
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中華鍋にオリーブ油と３のニンニクを入れ、点火する。
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11
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香りが立ってきたら、ベーコンを入れ、中火で30秒炒める。
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12
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５の玉葱と６のナスを加え、弱めの中火で2分炒める。
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13
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７のピーマンと８のミニトマトを加え、2分炒める。
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９の調味料を加え、1分炒める。
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15
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１のそうめん南瓜を加え、全体を混ぜながら1分程炒める。
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16
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最後は箸が混ぜやすいです。
味見をして、塩コショウで味を調えて下さい。
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バジルを飾って出来上がりです。
お好みで、粉チーズをかけても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
＊手順が多く面倒そうに見えますが、材料を準備すれば、後は簡単です。
*炒めている間は、ニンニクとベーコンが焦げ付きやすいので、底からしっかりかき混ぜ続けて下さい。
*炒めている間は、ニンニクとベーコンが焦げ付きやすいので、底からしっかりかき混ぜ続けて下さい。
このレシピの生い立ち
そうめん南瓜レシピの実験続行中～。
これは、「そうめん南瓜の魅力を味わう」と言うより、「低カロリーのナポリタンを作る」と言う感じですね(笑)。
FarmersKさんの夏野菜のナポリタン《ID : 1500216》を参考にさせて頂きました。
これは、「そうめん南瓜の魅力を味わう」と言うより、「低カロリーのナポリタンを作る」と言う感じですね(笑)。
FarmersKさんの夏野菜のナポリタン《ID : 1500216》を参考にさせて頂きました。
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