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チーズケーキ(低カロリー)

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Description

マドレーヌカップ1つ分で100kcalの低カロリーチーズケーキです∩^ω^∩

しっとりしていて弾力があります。

材料 （マドレーヌカップ16個分）

クリームチーズ
250g
生クリーム(低脂肪)
200ml
卵
2つ
グラニュー糖
70g
薄力粉
大さじ3
ベーキングパウダー
5g
バニラエッセンス
8滴

作り方

  1. 1

    クリームチーズにグラニュー糖を3分の2程度入れてなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    卵を2つとも卵黄と卵白に分ける。
    卵黄を①の中に入れて混ぜる。

  3. 3

    生クリームを①の中に入れて混ぜる。バニラエッセンスも一緒に混ぜる。

  4. 4

    薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら①の中に入れて混ぜる。

  5. 5

    グラニュー糖(残りの3分の2)と卵白でメレンゲをつくる。

  6. 6

    メレンゲを2回に分けて①に入れ、泡をつぶさないように混ぜる。

  7. 7

    型に流し込み170℃のオーブンで20分焼く。(焼き色をみながら焼き時間を調節)

  8. 8

    冷蔵庫で1日寝かせる。

コツ・ポイント

＊メレンゲはしっかりたてる。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも甘いものを食べたい母のためにつくった料理です。
レシピID : 2768613 公開日 : 14/08/24 更新日 : 14/08/24

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チーズケーキ(低カロリー)
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