ピーマンと人参の煮物
あいちばー
作り方
-
-
1
-
①ピーマンの生り口を落として縦半分にして種を取り1cm幅に切る。人参は長さ5cmに切り厚さ２ｍｍ幅１cmに切る。
-
-
-
2
-
②鍋を熱し油を入れ野菜を炒める。水を入れ○出しの素を加えひと煮たちさせる、○酒、砂糖、醤油を加えて煮立てひき肉を加える。
-
-
-
3
-
③ひき肉に火が通り野菜がしんなりしたら味を見てお好みの味に調味料を足す。お好みで途中唐辛子を加えてもいいでしょう。
-
コツ・ポイント
煮物のピーマンはしんなりした方が私は好きです。ひき肉は煮すぎると硬くなるので最後に入れて火が通ったら火を止めて冷まします。
このレシピの生い立ち
当地方は雨が少なくて野菜が高い、ピーマンは安いので人参と煮物にする。”飯食ってるか”と息子たちが心配してくれるので手抜きしないで手作りしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
あいちばー
