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豚のりんご生姜焼き

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Description

りんごの果肉が豚肉によく絡み、ご飯が何倍でも食べられます！

材料 （２人分）

豚ロース肉
６枚
キャベツ
1/4玉
小麦粉
少々
油
大さじ１
■ Ａ）りんごのタレ
りんご
1/2個
生姜
15ｇ
麺つゆ(ストレート)
１カップ
酒
1/3カップ
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    りんごの皮を剥いてすりおろし、生姜もすりおろす。

  2. 2

    鍋にＡの材料をすべて入れ、かき混ぜながら弱火で15分ほど煮る。

  3. 3

    豚肉に小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油をしき、③を１枚ずつ入れて両面焼く。

  5. 5

    肉に焼き色がついたらりんごだしつゆをお玉１杯分入れてひと煮立ちさせ、２～３分で火を止める。

  6. 6

    千切りにしたキャベツと⑤を器に盛ったら出来上がり！

コツ・ポイント

余ったりんごのタレは冷蔵庫で約２週間ぐらい保存可能です！煮物や唐揚げの下味にも使えますよ☆

このレシピの生い立ち

すりおろしたりんごをカレーや焼肉のタレに混ぜて隠し味として使っているのですが、生姜焼きにも使えるのではと試してみたら相性バッチリでした♪特にお子さんなど甘めが好きな方にはおすすめです！
レシピID : 2769355 公開日 : 14/08/25 更新日 : 14/08/25

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豚のりんご生姜焼き
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