レンジで簡単♪アンチョビのペペロンチーノ

耐熱計量ガラスカップか適当な容器に水を8分目ほど入れ、スパゲッティを半分に折り放射状に入れ、電子レンジで加熱します。

パスタが湯に浸かるよう時々混ぜながら、茹で加減を見ながら加熱します。茹で時間表記の倍位かかります。

パスタをゆでながら、ニンニクを薄めに刻んでおきます。

空いたカップにニンニク、潰したアンチョビ、オリーブオイル、唐辛子を入れ1分加熱、ニンニクが半透明になればOK！

塩と茹で汁を加え1～2分加熱。沸き経たせると乳化します。

カップにパスタを戻し満遍なくかき混ぜ、30秒～1分ほど、ピチピチ言うまで加熱して、できあがり♪