お弁当にも☆丸ごとピーマンオムレツ

ピーマンのヘタを切り落とし種を取る。

ボールに玉子を割り入れ★と混ぜたらフライパンでゆるい炒り卵をつくる。（切り落としたヘタの周りをみじん切りし一緒に炒めた物

2を1のピーマンに詰め、ピーマンを逆さにこんがり焼いて、ピーマンの側面はじっくり火が通るように焼いて行く。