節約で美味しい♪半月卵のトロミあん♡
みぃみぃPAD
作り方
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1
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フライパンに油小さじ1程度入れて弱火にし 卵1個 黄身をなるべく端っこに寄せるように割り入れます。
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2
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白身が半熟のうちに黄身にかぶせる様に半分に折り重ねます。少し焼いたら静かに裏返しにして焼きます。
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3
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卵4個を一度にフライパンへ入れてしまうと白身同士がくっ付いてしまうので面倒でも1個ずつの方が良いかもです。
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4
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一度焼けた卵をお皿に移しフライパンの油をサッと拭き取り卵4個分全部をフライパンへ戻します。
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5
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中火を点け ◆の材料を入れて煮立たせます。☆を混ぜ合わせたものを回しかけてトロミがついたら火を止めます。
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6
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お皿に移して アサツキや三つ葉などの青物をお好みで飾って出来上がり〜ん♡
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7
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＊ ☆水の分量記載間違えてしまいました(ノ_＜)水は 大さじ1強です。ごめんなさい。m(_ _)m
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コツ・ポイント
卵を半分に折り重ねる時は静かに慎重にやると 上手く出来ますよ〜(*^^*) 卵4個分それぞれ焼く時は弱火で…。2〜4個目を焼く時にはフライパンを一度濡れ布巾に乗せて少し冷ますと良いですよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
前に2、3度作った事があるのですが 卵が上手く出来なくて 今回はリベンジして作ってみちゃいました(#^.^#)
みぃみぃPAD
